CHINA CROWN MADRID
Bienvenido a la cocina imperial en Madrid
COCINA CHINA IMPERIAL
Redescubre el sabor de la cocina China Imperial
ELEGANCIA Y SABOR
En el corazón del Barrio Salamanca de Madrid
TU NUEVO ESPACIO FAVORITO
Disfruta con amigos y familiares de tu nuevo rincón favorito de Madrid
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Nuestra
Historia

China Crown abrió sus puertas en el año 1981, cuando los paladares españoles daban sus primeras muestras de interés hacia la gastronomía asiática. En poco tiempo se convirtió en uno de los referentes en la capital madrileña para todos aquellos que quisieran probar la cocina china imperial.
 
Sus propietarios Maria Li Bao y Felipe Bao tienen una trayectoria similar. Nacidos en una larga estirpe de cocineros llegaron a España para llenar nuestras mesas de color y sabor en cada uno de los proyectos que emprendían.
 
Hoy celebramos el nacimiento de uno de sus proyectos más ambiciosos, China Crown Madrid, que acerca la cultura imperial al corazón del Barrio Salamanca y ofrece a todos sus visitantes una experiencia completa desde que ponen un pie en el local.
 
Con una decoración elegante que evoca la clase y distinción de sus artífices hasta su gastronomía el comensal viajará a la china mas auténtica a través de su paladar.
 
Os esperamos.
María Li Bao
Propietaria y artífice

RESTAURANTE RECOMENDADO EN LA GUÍA MICHELIN 2023

Horario

LUNES

12:00 – 24:00

MARTES

12:00 – 24:00

MIÉRCOLES

12:00 – 24:00

JUEVES
12:00 – 24:00

VIERNES

12:00 – 24:00

SÁBADO

12:00 – 24:00

DOMINGO
12:00 – 24:00

Nuestra
Carta

La carta de China Crown explora gran variedad de sabores, redescubiertos tras viajar por el país asiático en busca de los ingredientes y recetas originales de la China Imperial.

Cada plato es el resultado de años de investigación y de la pasión de los hermanos Bao por la cultura gastronómica de su país. En la oferta podrás encontrar numerosas propuestas pero destaca nuestro Pato Imperial Beijing. Cuenta con un largo proceso de cocinado y se finaliza haciendo el corte frente al cliente, convirtiendo este ritual típico de los emperadores toda una experiencia culinaria.  

También se recomienda adentrarse en la carta para así iniciar un viaje por la cocina china auténtica: de inicio podemos pedir el escabeche picante de pollo de corral estilo Chong Qing; alguno de los dim sum, preparados a la vista del comensal, especialmente los de trufa y txangurro, o también el de aleta de tiburón -una receta creada hace más de 100 años-; las berenjenas chinas al estilo yuxiang son otra opción para abrir paladar o de acompañante para los principales.

La estrella del menú es el Pato Imperial Beijing, un plato cuya elaboración y servicio son todo un ritual, lo que le convierte en uno de los platos más internacionales de la cocina tradicional china.

Restaurante China Crown Madrid | Tel: 911 52 15 72 | Calle Don Ramón de la Cruz 6, 28001, Madrid | madrid@restaurantechinacrown.com