CHINA CROWN MADRID
Bienvenido a la cocina imperial en Madrid
COCINA CHINA IMPERIAL
Redescubre el sabor de la cocina China Imperial
ELEGANCIA Y SABOR
En el corazón del Barrio Salamanca de Madrid
TU NUEVO ESPACIO FAVORITO
Disfruta con amigos y familiares de tu nuevo rincón favorito de Madrid
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Nuestra
Historia

China Crown abrió sus puertas en el año 1981, cuando los paladares españoles daban sus primeras muestras de interés hacia la gastronomía asiática. En poco tiempo se convirtió en uno de los referentes en la capital madrileña para todos aquellos que quisieran probar la cocina china imperial.
 
Sus propietarios Maria Li Bao y Felipe Bao tienen una trayectoria similar. Nacidos en una larga estirpe de cocineros llegaron a España para llenar nuestras mesas de color y sabor en cada uno de los proyectos que emprendían.
 
Hoy celebramos el nacimiento de uno de sus proyectos más ambiciosos, China Crown Madrid, que acerca la cultura imperial al corazón del Barrio Salamanca y ofrece a todos sus visitantes una experiencia completa desde que ponen un pie en el local.
 
Con una decoración elegante que evoca la clase y distinción de sus artífices hasta su gastronomía el comensal viajará a la china mas auténtica a través de su paladar.
 
Os esperamos.
María Li Bao
Propietaria y artífice

Horario

LUNES

13:00 – 16:30, 20:00 – 24:00

MARTES

13:00 – 16:30, 20:00 – 24:00

MIÉRCOLES

13:00 – 16:30, 20:00 – 24:00

JUEVES

13:00 – 16:30, 20:00 – 24:00

VIERNES

13:00 – 16:30, 20:00 – 01:00

SÁBADO
13:00 – 16:30, 20:00 – 01:00

DOMINGO

13:00 – 16:30, 20:00 – 24:00

Nuestra
Carta

La carta de China Crown explora gran variedad de sabores, redescubiertos tras viajar por el país asiático en busca de los ingredientes y recetas originales de la China Imperial.

Cada plato es el resultado de años de investigación y de la pasión de los hermanos Bao por la cultura gastronómica de su país. En la oferta destaca el menú degustación “Ruta de la Seda”, con un precio de 45€, ofrece una selección de ocho platos que recorren diferentes enclaves imperiales por los que pasó esta legendaria ruta.

También se recomienda adentrarse en la carta para así iniciar un viaje por la cocina china auténtica: de inicio podemos pedir el escabeche picante de pollo de corral estilo Chong Qing; alguno de los dim sum, preparados a la vista del comensal, especialmente los de trufa y txangurro, o también el de aleta de tiburón -una receta creada hace más de 100 años-; las berenjenas chinas al estilo yuxiang son otra opción para abrir paladar o de acompañante para los principales.

La estrella del menú es el Pato Imperial Beijing, un plato cuya elaboración y servicio son todo un ritual, lo que le convierte en uno de los platos más internacionales de la cocina tradicional china.

Restaurante China Crown Madrid | Tel: 911 52 15 72 | Calle Don Ramón de la Cruz 6, 28001, Madrid | madrid@restaurantechinacrown.com