Magret de pato con salsa es lo que preparamos en el post de hoy

Magret de pato con miel para endulzar el día de tus invitados

magret de pato con salsa

Una de las partes más jugosas del pato es el magret y hoy te enseñamos una deliciosa receta de magret de pato en salsa. En este caso va a ser con miel para dar un toque dulce y especial.

¿Qué ingredientes necesitas para preparar la receta de magret de pato con miel?

Veamos la lista de ingredientes que necesitamos para preparar nuestra receta de hoy:

  • 2 magrets de pato
  • 1 cebolleta
  • 250 ml de caldo de carne
  • 100 gr de miel
  • ½ vaso de Oporto
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • pimienta

¿Cómo preparar paso a paso la receta de magret de pato con miel?

Es una receta muy fácil y rápida de hacer, seguro que la repites más veces.

Comenzaremos salpimentando los magrets y los marcaremos en una cazuela con un poco de aceite de oliva a fuego medio. De esta manera conseguiremos que queden dorados por fuera y poco hechas por dentro consiguiendo así una gran jugosidad. Cuando tengan un color tostado las retiraremos y las reservaremos.

magret de pato con salsa corte

En esa misma cazuela, pocharemos la cebolleta que habremos cortado previamente. Sazonaremos al gusto con sal y pimienta y cuando esté transparente añadiremos el caldo de carne, el vino y la miel. Removeremos bien y llevaremos a ebullición. Lo dejaremos hirviendo unos 5 minutos.

Mientras hierve vamos a cortar nuestro magret en medallones de 2 centímetros aproximadamente y cuando hayan pasado los 5 minutos hirviendo la salsa los incorporaremos. Lo dejaremos 5 minutos más y retiraremos de fuego.

A la hora de servirlo puedes acompañarlo de arroz, quinoa, ensalada o una mexcla de tus verduras preferidas.

¿Qué te ha parecido esta receta de magret de pato en salsa? Es perfecta para servirla de segundo y si necesitas completar tu menú puedes encontrar muchas más recetas con pato en nuestro blog de entrantes y primeros.

Magret de pato con miel para endulzar el día de tus invitados

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