No nos cabe ninguna duda de que entre nuestros lectores habrá más de uno que se declaré amante del arroz. Asi que en nuestra receta con pato de hoy le vamos a añadir arroz, y alguna cosita más.
Recuerda, que no todo lo que te indicamos tiene que estar, si no te gusta o eres alérgico siempre puedes eliminarlo de la receta o sustituirlo por algo similar.
¿Qué ingredientes necesitas para preparar la receta de arroz con pato salteado con moscatel y pasas?
- 2 muslos de pato
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- ½ vasito de arroz
- 50 gramos de pasas blancas
- 2 vasos de moscatel
- Pastillas de caldo de verduras
- Sal
- Pimienta
¿Cómo preparar paso a paso la receta de arroz con pato salteado con moscatel y pasas?
Lo primero que vamos a hacer será pelar la cebolla y los dientes de ajo. Lo trocearemos muy finito y lo introduciremos en una olla con un chorro de aceite y sal. Una vez sofrito añadiremos el vino moscatel, trituraremos y reservaremos.
En esa misma olla pondremos la pechuga de pato entera, las pastillas de caldo de verduras y un vaso de agua. Llevaremos a ebullición y tendremos ahí durante 10 minutos. Pasado este tiempo lo retiramos de la olla y lo cortaremos en rodajas de unos 2 centímetros.
Mientras tenemos los muslos de pato cociendo podemos preparar el arroz. En otra cacerola pondremos agua, una pastilla de caldo y un chorrito de aceite. Cuando el agua comience a hervir añadimos el medio vaso de arroz, tapamos y dejamos cocinar durante 10 minutos.
Una vez tengamos ambas cosas, en una sartén pondremos a calentar un chorrito de aceite y otro de moscatel. Cuando haya cogido temperatura añadiremos las pasas y el arroz que acabamos de cocer y salteamos durante un par de minutos.
Ahora es momento de emplatar. Pondremos en un plato de dos a tres cucharadas de arroz y unas tres o cuatro rodajas de pechuga de pato.
Y ahora toca disfrutar de esta receta con pato que hemos preparado para ti. Recuerda que puedes dejarnos en los comentarios que te ha parecido. Nos encanta leeros.